Hoje estou sozinho.
Sandra viajou para o Rio de Janeiro, vai competir com seu cavalo em Deodoro, na Baixada Fluminense.
Isto significa cozinhar.
Abro a geladeira e encontro vagens limpas, ovos caipiras e umas batatas cozidas de ontem.
Pico uma quantidade pornográfica de alho, em uma frigideira grande e pesada frito o alho no azeite e manteiga, e lanço as vagens cruas por cima, acrescento um pouco de água, reduzo o fogo e tampo a frigideira.
Alguns minutos depois quebro dois ovos caipiras sobre as vagens, volto a cobrir a frigideira, e na hora de servir, sal sobre as gemas.
Pronto!
Um belo Pinot Noir da África do Sul para acompanhar, melão de sobremesa.
Como não sou de ferro, e já saí da dieta tomando o vinho, transgrido novamente e como uma bananada com o café…