Mais uma foto antiga encontrada! O endereço do Edifício Siriuba, R. São Francisco 71, escrito pelo meu pai nas costas da foto.
Em destaque a entrada do Restaurante Ouro Velho, com um recepcionista uniformizado.
O luminoso, afixado na fachada do prédio.
Este prédio de seis andares e subsolo, sem garagem, foi construido pelo meu pai Erico Stickel no final dos anos 50, na esquina das ruas São Francisco e Ouvidor, no centro de São Paulo, com projeto arquitetonico de Oswaldo Bratke (1907-1997).
Aos sábados de manhã ele me convidava:
– Fernando, vamos ver o “predinho”?
E lá íamos nós ao centro da cidade visitar a obra, o momento culminante era andar no elevador de madeira da obra, eu devia ter 10 ou 11 anos de idade.
O prédio ficou pronto, meu pai se instalou no último andar, o restante do prédio era ocupado pelos escritórios da Argos Industrial do meu tio Ernesto George Diederichsen, cuja sala ficava no quinto andar.
Naquela época o centro da cidade era muito arrumado, ao ponto de meu pai exigir que eu colocasse terno e gravata “para ir ao centro”. Hoje está tudo degradado, sujo, uma tristeza…
Projetado pelo arquiteto Jacob Ruchti (1917-1974), no subsolo do prédio, com entrada pela Rua do Ouvidor 52, ficava o sofisticado restaurante Ouro Velho, muito conhecido nos anos 60 e 70 pelos almoços de executivos, palco de “power-lunches” e happy-hour. Era pequeno, acolhedor e decorado em estilo Brasil Colônia. Servia pratos clássicos como Chateaubriand e Camarão à Newburg.
As grandes ocasiões da família eram sempre comemoradas lá. O logotipo do restaurante tinha a letra “V” no lugar do “U”.
Mary Wynne, jornalista americana nascida no Texas e trabalhando em São Paulo, tinha uma coluna social no jornal ‘O Estado de S.Paulo’ chamada Carrossel “Mary”-Go-Round iniciada em meados da década de 1950 que durou toda a década de 1960. O texto sobre o Ouro Velho diz:
“Anteontem comecei a minha noite com uma visita ao meu “N.º 1 barman” Fritz no seu novíssimo Ouro Velho, lugar bonitinho e já com as suas novidades. Agora tem música suave e selecionada, “Background music” que não atrapalha a conversa e deixa o ambiente mais alegre.
E também tem ventiladores que continuamente renovam o ar, muito agradavel. Tanto o Fritz como os membros do seu excelente “staff”: o elegante “maitre” Jorge, o “barman” Rocha (que era ajudante do Fritz no Othon), o garção Rudy e o “chef” José Ferreira da Silva estão contentíssimos com o movimento da nova casa.
Este último, que foi treinado pelo “N.° 1 chef” Manolo Rimbau, está obtendo êxitos com seus pratos especiais que incluem “Escalope Parisiense”, “Lobster Newberg”, “Filet Ouro Velho”, “Chicken a la King” e brevemente será iniciado o serviço de “Chicken in the basket”, aquele delicioso frango frito que a gente come na mão.
Na semana que vem já deve ser colocado o lindo luminoso que o Fritz encomendou.”
30 comentários
Roberto Campana
setembro 30th, 2012 at 14:09
Fernando,como disse,hoje o centro da cidade está todo decadente,destruído,ao contrário do que ocorre em grandes cidades européias,como Paris,Londres,Madrid;aqui impera o descaso das autoridades em todos os sentidos!;esse restaurante me lembra não sei porque,o extinto restaurante Hungária,o qual era assíduo frequentador;talvez esteja errado…mas não sei;
Abração.
Roberto
Solange Veronezzi
maio 30th, 2013 at 18:39
Olá Fernando!
Você não pode imaginar a emoção e saudade que senti ao me deparar com essas fotos em seu blog. Sou filha Lazaro Veronezzi,já falecido. Meu pai, juntamente com Emílio
Bruno Bonh, comandaram o Restaurante Ouro Velho por muitos anos.Passei grande parte da minha infância e adolescência nessa casa, que, em minha suspeita opinião, foi uma das melhores e mais famosas de sua época. Ainda guardo na memória o gosto da feijoada e do “Filet Ouro Velho”…
Abraços,
Solange Veronezzi
fernando stickel
maio 30th, 2013 at 22:57
Solange, será que você não tem mais fotos?
Solange
maio 31st, 2013 at 22:04
Olá Fernando
Eu tenho sim mais algumas fotos. Só preciso procurá-las nos albuns de familia. Só que esses albuns estão em minha casa de Águas de São Pedro.
Na próxima vez que for até lá, procuro as fotos, scaneio e mando para você.
Depois me passe o e-mail para onde devo enviar as fotos.
Abraços,
Solange Veronezzi
fernando stickel
junho 1st, 2013 at 19:41
Solange, obrigado!
Vou adorar ver mais fotos, fico aguardando!
Meu e-mail: fernando@stickel.com.br
Abraço,
Fernando Stickel
Edro De Carvalho
julho 27th, 2013 at 14:22
Tambem sou saudoso desse inegualavel restaurante pois nunca mais voltei ao local pelo descaso publico para a manutenção da cidade.Nos anos 60 quando era executivo vice presidente de uma multi nacional cujo esscritório era na rua Formosa iamos sempre nos deliciar com incomparavel Dry Martini extra dry pois o vermute era espargido por um vidro de perfume antigo com spray e um delicioso “Steak Diana”, o qual nunca consegui
um igual em qualquer restaurante dos de hoje.
[ . Até daria paa fazer um capitulo no meu livro , talvez no proximo espargidor de perfume o qual tinha uma bola de borracha que ele espargis com dois toques nela.
E acreditem que ninguem nem em NY fas ou fazia um Steak Diana como o OURO VELHO. Muitas saudades do gerente e do Bar man. Muita saudades até do cheiro do meu restaurante preferido.Eu deveria ter escrito um capitulo no meu livro, mas esceverei no proximo.
Edro De Carvalho
julho 27th, 2013 at 14:45
Estou com saudades dos meus “DRY AMRTINIs e o inegualavel STEAK DIANA”, o qual não consigo encontrar em qualquer restaurante.
Não me perdou por não ter incluido no meu livro “Feliz Dia De Hoje”, mas incluirei no proximo.
fernando stickel
julho 29th, 2013 at 10:29
Edro, bons tempos dos almoços de três dry martinis e Steak Diana!!!
fernando stickel
julho 29th, 2013 at 10:31
Edro, que livro é esse?
sergio felizola
agosto 1st, 2013 at 12:34
tb tenho otimas lembranças do rest ouro velho e tb do seu pai…
recentemente conversei com o Edro sobre o rest.
sergio felizola
fernando stickel
agosto 1st, 2013 at 12:39
Sergio, conta mais das lembranças do meu pai!
oscar colucci
agosto 30th, 2013 at 22:34
demorei para me lembrar destes tempos. eu era um garoto de 20 anos e frequentava com amigos mais velhos e sábios esta delicia de restaurante.
trabalhava na revista Visão, na sete de abril.
era uma verdadeira delicia tomar dry martinis e
comer steak diana.
lembro do sr. Edro de Carvalho, pai do Marcelo da Rede tv. só fui encontrá-lo novamente na casa de um
amigo, num jantar. ele não me conheceu daquela epoca.
bons tempos onde o centro era frequentável.
fernando stickel
setembro 1st, 2013 at 10:39
Oscar, se lembrar de mais detalhes desta época compartilhe! O Brasil é muito fraco de registro de sua história, infelizmente…
Luciana Catão
janeiro 2nd, 2015 at 19:33
O sr Antônio era exímio cozinheiro! Quem manda o abraço e a lembrança recordando com saudades é dona Maria Eny de Lima Bohm esposa do falecido e saudoso Emilio Bruno Bohm meus sogros!! Abs Luciana
Luciana Catão
janeiro 2nd, 2015 at 19:41
Ricardo Emilio Bohm meu esposo pergunta com ansiedade de alguém poderia nos enviar a receita do famoso Camarão Newburguer, pois gostaria de tentar cozinhar para ele!
Obrigada Luciana
Luciana Catão
janeiro 2nd, 2015 at 19:42
Em tempo Ricardo Emilio Bohm é filho único de Emilio Bruno Bohm ! Abs
benedito luiz fornazier
maio 19th, 2015 at 20:48
linda materia apesar das injustiças mas da tempo ainda meu querido papai benedito luiz fornazier o famoso e eterno bene cuidou deste templo gastronomico como um filho seu e ainda antonio rotta o toninho gijo silvete zorro kkkkk bons tempos etccc isso o tempo nao apagara jamais aos clientes e amigos fiquem com deus amemmmm
fernando stickel
maio 20th, 2015 at 17:06
Benedito, a quais injustiças você se refere?
Me conte mais dessas pessoas, o que elas faziam?
Você tem fotos?
maria regina montenegro leite
fevereiro 12th, 2021 at 19:04
que bacana achar o que estava procurando. nesses tempos de pandemia estou jogando muita coisa fora. mas salvando desenhos “bic” feitos em agendas antigas. numa delas tinha uma anotação restaurante Ouro Velho e vim pro computador assuntar alguma reminiscencia crente não fosse encontrar nada, pois meses atrás busquei por confeitaria iara (com sua torta dobos – queria a receita!)da rua augusta, mas só ralos comentarios. que bom dessa vez foi diferente! abç, obigada
fernando stickel
fevereiro 12th, 2021 at 19:07
Que legal Maria Regina! Você que esteve lá no restaurante?
Miguel Caruso
setembro 1st, 2021 at 9:37
Alguém sabe o que aconteceu com os donos do Ouro Velho já no final.qdo tbm tinha o ouro velho dos jardins.
Me lembro que o Dono era o Toninho e a esposa Marcia.
Depois perdi contato.
Morgana Bueno de camargo
junho 10th, 2022 at 16:33
Bom dia vcs tem fotos dos cozinheiros sou filha do chefe de cozinha Sr Antônio B De Camargo meu pai Meu pai era quem cozinhava lindissimamente Obrigada meu wadzap 11 98388.8893
fernando stickel
junho 10th, 2022 at 16:57
Oi Morgana, infelizmente não tenho fotos dos cozinheiros, mas se você puder me envie foto dele, com mais detalhes como período em que trabalhou lá, se conheceu meu pai Erico.
Carolina Rota
outubro 26th, 2022 at 22:56
Quantas lembranças maravilhosas desse lugar. Meu pai foi o último proprietário do Ouro Velho, Antonio Rota. Tenho fotos também.
fernando stickel
outubro 27th, 2022 at 22:48
Carolina, me envie algumas fotos! fernando@stickel.com.br
Gabriela Penteado
fevereiro 27th, 2023 at 14:05
Meu tio trabalhou por 10 anos nesse restaurante, hoje, faz o filé a ouro velho pra gente, todo domingo! Tio Cláudio Benedito. Eu só tenho 24 anos mas imagino o quão especial era esse restaurante.
fernando stickel
fevereiro 27th, 2023 at 23:16
Sim Gabriela, era muito gostoso… No centro de São Paulo!
Pedro Marcelo Marques
março 31st, 2023 at 20:29
Eu trabalhei no Othon Palace hotel e meu primo Paulo Barbosa trabalhou muito tempo tbm com Antônio Rota(Tinho) e com o Cláudio Benedito
Tempos bons,a gente se encontrava todo dia aí fim do expediente
Lineu Engholm
maio 3rd, 2023 at 21:25
Olá!
Seria possível você me dar o endereço de e-mail da Gabriela Penteado que fe um.comentario sobre o restaurante Ouro Velho no seu blog ?
É que eu fui um assíduo frequentador do restaurante e tenho na.memoria o gosto do filé à ouro velho e gostaria da receita e a Gabriela lhe disse que um.tio.dela faz, ou fazia, (agoraá em 2023) o file aos domingos.
Se puder, ótimo. Se não puder paciência… ficarei só com a.gostosa.lembranca…
Fica um abraço para vocês.
Obrigado.
Lineu.
ari francisco fiadi
julho 17th, 2023 at 10:36
fREQUENTEI O OURO VELHO,ESTOU COM 91 ANOS, E LA
ENCONTRAVA,AS VEZES,O gOV.LAUDO NATEL,DO BRADESCO
COM UMA FÃ SUA: A BELA GILDA,QUEM EU CHAMAVA DE
ITALIANA,QUE VEIO A SER MINHA “NAMORADA”.
Deixe seu comentário