Estive no Restaurant TETOU a convite do meu falecido amigo Jay Chiat em 1985. O restaurante, consta, serve a melhor bouillabaisse do planeta. Fica na beira da praia na Côte d’Azur exatamente no Nº 8 Boulevard des Frères Roustan, 06220 Golfe Juan.
Éramos, 30 anos atrás, um alegre grupo de 10 ou 12 pessoas, final da tarde de verão. Me lembro bem do clima praiano e da deliciosa bouillabaisse.

Voltamos agora em dois casais. Do lado de fora continua idêntico, por dentro a impressão é a melhor possível, iluminado, todo branco, parece que você entrou em um navio, caprichado, polido, charmoso. Serviço e comida excelentes!

O restaurante começou como um barracão de pescador e está nas mãos da mesma família há 127 anos, hoje a quarta e a quinta geração da família tocam o negócio.

No meio do nosso jantar um tumulto na entrada do restaurante, um grupo grande de americanos capitaneado por… Sylvester Stallone. Logo depois um show de fogos de artifício comemorando o 14 Juillet.