As poucas experiências de menu degustação que tive na vida foram uma faca de dois legumes, excelente ou péssima.
Sandra e eu estivemos em Buenos Aires em janeiro e resolvemos mergulhar na versão de 6 pratos do Mishiguene, e nos maravilhamos com a excelente comida judia.
Serviço maravilhoso, timing perfeito e ambiente lindo, uma experiência gastronômica que realmente valeu a pena!
¿Qué significa Mishiguene”?
Mishiguene significa, “loco”, dicho de un modo cariñoso por una madre o una abuela a su hijo-nieto, para describir un comportamiento pícaro u ocurrente.
La palabra Mishiguene proviene del idish, dialecto creado en la época del imperio otomano, cuando esclavos judíos fueron llevados desde la antigua Israel a la antigua Alemania.
Así? fue que, mezclando ambos idiomas, crearon este dialecto que se expandió por toda Europa y fue utilizado por el pueblo judío.
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