Adeus, Caju Amigo<\/p>\n
Mais um cl\u00e1ssico da boemia nos deixa. Fecha as portas nesta ter\u00e7a-feira o simples e aconchegante Pandoro, que brilhou por 50 anos na noite de S\u00e3o Paulo. O Pandoro – cujo nome vem da denomina\u00e7\u00e3o mo\u00e7ambicana para “feiticeiro” – \u00e9 desses lugares que n\u00e3o deveria acabar nunca. N\u00e3o apenas pela antiga clientela, fidel\u00edssima e apaixonada, mas tamb\u00e9m pelo famoso caju amigo, o drinque exclusivo do bar, h\u00e1 d\u00e9cadas uma institui\u00e7\u00e3o paulistana.
\nInventado por um barman da casa em 1955, o caju amigo \u00e9 feito de vodca, caju em calda, suco de caju, a\u00e7\u00facar e gelo, todos batidos em copo longo. Uma del\u00edcia, marca registrada do lugar. Mesmo nestes \u00faltimos anos j\u00e1 marcados pela franca decad\u00eancia.
\nCom o fim do Pandoro, v\u00e3o-se tamb\u00e9m a carta com mais de 100 marcas diferentes de u\u00edsque, os doces e chocolates da confeitaria anexa, os almo\u00e7os animados da turma da publicidade que ainda gostava de marcar ponto por l\u00e1.
\nEnfim… uma pena. E a rica cidade de S\u00e3o Paulo fica um pouquinho mais pobre.
\nA receita ORIGINAL do CAJU AMIGO \u00e9: <\/p>\n
1 dose de GIN,
\n1 dose de SUCO DE CAJU,
\n1 CAJU bem maduro ESPREMIDO e coado,
\n1 colher de sopa de A\u00c7\u00daCAR,
\n1 copo de SODA LIMONADA Ant\u00e1rctica,
\n2 colheres de sopa de GELO MO\u00cdDO<\/p>\n
Preparo:
\n1- Todos os ingredientes menos a SODA e o GELO devem ser “chacoalhados” numa coqueteleira.
\n2- Acrescentar a SODA LIMONADA e o GELO, mexer levemente com uma colher longa e servir.<\/p>\n
A nota, que copiei na \u00edntegra, \u00e9 do meu amigo Aly.<\/a> Adeus, Caju Amigo Mais um cl\u00e1ssico da boemia nos deixa. Fecha as portas nesta ter\u00e7a-feira o simples e aconchegante Pandoro, que brilhou por 50 anos na noite de S\u00e3o Paulo. O Pandoro – cujo nome vem da denomina\u00e7\u00e3o mo\u00e7ambicana para “feiticeiro” – \u00e9 desses lugares que n\u00e3o deveria acabar nunca. N\u00e3o apenas pela antiga clientela, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[1118],"acf_quotes":[],"reactions":{"like":0,"heart":0,"laugh":0,"wow":0,"sad":0,"clap":0,"fire":0},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551"}],"collection":[{"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=551"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15388,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/551\/revisions\/15388"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=551"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=551"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/stickel.com.br\/atc\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=551"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n\u00c9 necess\u00e1ria tamb\u00e9m outra nota de profundo luto de outro amigo, Alberto.<\/a> Recentemente l\u00e1 curtimos deliciso repiau.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"